kanouz
اكلات لبنانية 25943140

kanouz
اكلات لبنانية 25943140

kanouz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

kanouz


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
*اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين واشفي مرضانا ومرضى المسلمين* *اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات* *اللهم ارزقني قبل الموت توبة وعند الموت شهادة وبعد الموت جنة* *اللهم ارزقني حسن الخاتمة* *اللهم ارزقني الموت وأنا ساجدة لك يا ارحم الراحمين* *اللهم ثبتني عند سؤال الملكين* *اللهم اجعل قبري روضة من رياض الجنة ولا تجعله حفرة من حفر النار* *اللهم إني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا*

 

 اكلات لبنانية

اذهب الى الأسفل 
+2
Semsema
magy
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
magy
الأعضاء
الأعضاء
magy


تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمر : 49

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالأربعاء مايو 25, 2011 5:11 am

المطبخ اللبناني





ما في اطيب ولا احلى من اكل بلدي لبناني..خفيف وطيب وسهل التحضير..
بيحسسكم بجمال لبنان وحلا لبنان وصدقوني رح تجربو ومش رح تندمو ورح تداومو عليه..
رح تستغربو من بساطة الاكلات وطعمها الطيب...
مين ما بيعرف (الكببة بالصينية- التبولة- الحمص-الفتوش- الفتة-التسقية-الشيش طاووق - شيش برك-........)اكلات لبنانية Icon_lol
اكلات لبنانية Rolleyes



التبولة

اشهر من النار على علم كأكلة مشهورة في لبنان ما في بيت لبناني الا والتبولة اسبوعياً اذا ما يومياً موجودة على سفرته....

مقاديرها...

1- 2 باقة بقدونس
2- خسة متوسطة الحجم
4- 3 حبات طماطم كبيرة
5- عصير لمونة
6- فنجان صغير برغل ناعم
7- بصلة صغيرة
8- نصف فنجان صغير زيت زتون
9- رشة ملح

الطريقة:

افرمي البقدونس ناعم اوي اوي وانقعي في مية وبعدين صفيه وحطي على جنب..
افرمي النعناع بردو صغير اوي بعد ما تقطفيه طبعاً وبردو انقعيه بميه وصفيه..
افرمي الخس بعد ما تغسلية والطماطم صغير اوي بردو والبصلة..
اخلطيهم مع البقدونس والنعناع كلهم وضيفي عصير اللمونة والزيت...
البرغل الناعم انقعيه 5 دقايق في المية وصفيه ورشيه على التبولة واخلطيهم ..
زينيها في ورق الخس


.........................................

الفتوش

اكلات لبنانية Lebanese.food.fatoush

لو تعرفو الفتوش ده سموه ليه هيك؟؟

لأنه في كتير خضروات والكل بيفتش على الخضروات الي فيه ليعرفها...ما تفكرو الفنكوش ده اسمه فتوشششششششششش

الفتوش متل التبولة يعني اذا ما انوجدت التبولة بينوجد الفتوش وفي القرى اللبنانية بيعملو حد اكلة اسمها( المجدرة) رح اعلمكم عليها بعيدن..انما اهل المدن بياكلو كسلطة لذيذة وطيبة

المقادير

خس وسط الحجم
- 2 باقة بقدونس
- باقة نعنع
- 5 حبات فجل
- بصلتين
- 5 خيارات متوسطة الحجم
- 5 طماطم متوسطة الحجم
- عصير الرمان 3 ملاعق كبار ( اسمه دبس الرمان معقد وجامد لونه اسود وطعمه حامض
عيش محمص تكسريه لقطع صغيرة...
فنجان صغير من زيت الزتون
ملح

الطريقة

تفرمي النعنع والبقدونس وتنقعيهم في مية وتصفيهم على جنب..
تفرمي الخس والبصلة والخيار والبندورة والطماطم والفجل لقطع متوسطة يعني مش صغيرة اوي زي التبولة يعني ممكن تبان القطعة هي ايه زي ما ظاهر في الصورة وتحطي فوقهم البقدونس والنعنع وتخلطيهم..تضيفي عليهم حامض الرمان ووزيت الزتون والملح...
وترشي فوق العيش المقمر ...والف صحتين وعافية



.........................................»
كوسا محشي (ابلاما)

شوفو في طرقتين لعمل الكوسة المحشي هيدي رح اقدملكم اول طريقة

اسمها (ابلاما

اكلات لبنانية 12544_51190748996



والطريقة التانية جاية في السكة




(كوسا شيخ المحشي ب اللبن) وهى أكله سورية


الكمية تكفي من ثلاتة إلى أربع أشخاص:
1_كيلوه غرام من الكوسا الصغيرة.
2_300 غرام من اللحم المفروم.
3_نصف كوب من الصنوبر.
4_نصف كوب سمنة.
5_بصلة صغيرة.
6_كيلوه غرام من اللبن

7- مكسرات (صنوبر - لوز

*التحضير

= تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها.

اكلات لبنانية 1169281074

تقلى الكوسا في السمنة حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع.
= تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في السمنةحتى تذبل .
= يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبروالمكسرات ويحرك المزيج قليلا.
= يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو.ونتابع القلي حتى ينضج اللحم.
= يرفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو الكوسا .
= تصف الكوسا المحشوة في القدر.
يصفى اللبن الذبادي ويخفق مع بيضة واحدة وقليل من النشاء ثم توضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان .
= يصب اللبن فوق الكوسا ويوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج الكوسا.
= يقدم الطبق مع الأرز المفلفل.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Semsema
الأعضاء
الأعضاء
Semsema


تاريخ التسجيل : 25/05/2011
العمر : 54

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالأربعاء مايو 25, 2011 1:48 pm

حبيبتى ماجى

بصراحة اكلات جميلة

ميرسى خالص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشاعر يسرى سلطان
عازف الحب والالم
الشاعر يسرى سلطان


تاريخ التسجيل : 28/02/2011
العمر : 54

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالخميس مايو 26, 2011 1:49 am

وحشتنى اكالاتك اللذيذه
تحياتى ايك من كل قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كافي
الأعضاء
الأعضاء



تاريخ التسجيل : 30/09/2009
العمر : 63

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالخميس مايو 26, 2011 5:53 am

كلات لذيذة وخفيفة يا ماجى

والتبولة والفتوش مشهوره معروفين جدا

قرصة نعملها فى المنزل بدل شرائها

شكرا على اكلاتك الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
همسة


تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 54

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالخميس مايو 26, 2011 11:19 pm

تسلم يدك ماجي
اكلات شهية جدا
وفاتح شهية

في انتظار المزيد
شطورة ماجي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع العين
الأعضاء
الأعضاء



تاريخ التسجيل : 02/05/2011
العمر : 46

اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات لبنانية   اكلات لبنانية Emptyالأحد يونيو 05, 2011 3:17 pm



كلها اكلات لذيذة وشهية

اكيد عشان هى لبنانية

تسلم ايدك

بس ههههههههههه شهيتنى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات لبنانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفة لبنانية:بامية باللحم .. ؟؟
» اكلات يونانية
» اكلات ايطالية
» أشهر اكلات يابانية
» اكلات مصرية حلوة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
kanouz :: قسم الأسرة :: أحلي الأكلات-
انتقل الى: