kanouz
أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) 25943140

kanouz
أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) 25943140

kanouz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

kanouz


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
*اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين واشفي مرضانا ومرضى المسلمين* *اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات* *اللهم ارزقني قبل الموت توبة وعند الموت شهادة وبعد الموت جنة* *اللهم ارزقني حسن الخاتمة* *اللهم ارزقني الموت وأنا ساجدة لك يا ارحم الراحمين* *اللهم ثبتني عند سؤال الملكين* *اللهم اجعل قبري روضة من رياض الجنة ولا تجعله حفرة من حفر النار* *اللهم إني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا*

 

 أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mostafa ramadan
مشرف
mostafa ramadan


تاريخ التسجيل : 21/01/2010

أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) Empty
مُساهمةموضوع: أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى)   أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) Emptyالثلاثاء يونيو 15, 2010 2:47 am

أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى)

اولا الأرز البسماتى

المقادير

نصف كيلو أرز بسماتى

ملعقتان كبيرتان زبد أو سمن

ملح - فلفل

الطريقة

فى إناء كبير ضعى السمن أو الزبد حتى يسيح ثم أضيفي كمية الأرز

مع التقيلب على نار هادئة حتى يبيض لون الأرز

ثم اضيفى ضعف كمية الأرز ماء او زيدي عليه نصف كوب

واتركيه على نفس النار الهادئه 15 دقيقه دون غطاء حتى ينضج

ملحوظة

يمكنك الاستعاضة بالحساء بدلا من الماء

وكذلك كمية أكثر من الدهون لأن الارز البسماتى

يستقبل كميات كبيرة من الماء والدهونن عند الطهو


ثانيا الفاصوليا البيضاء


المقادير

كيلو فاصوليا بيضاء منقاه ومغسولة ومنقوعة فى ماء قبل الطهو بيوم

نصف كيلو لحم

عدد 2 بصلة متوسطه مقطع قطع صغيرة

رأس ثوم مقطعة صغير

عدد 5 حبات طماطم متوسطة الحجم مضروبة فى الخلاط ضربا جيدا

فلفل - مكس بهار - ملح

عدد 3 ملاعق سمن - ربع فنجان زيت زيتون

الطريقة
تسلق الفاصوليا وتترك جانبا

فى إناء الطهو على نار هادئه ضعى اللحم وضعى الغطاء على الإناء

بعد 10 دقائق ارفعى الغطاء وانظرى الى اللحم وعندما يجف الماء

ضعى البصل وقومى بالتقليب حتى يذبل البصل ضعى السمن واستمرى فى التقليب

اضيفى الملح والفلفل والمكس بهار

ثم ضيفي عصير الطماطم

ضيفى ثلاث ارباع كمية الفاصوليا واتركيها حتى تنضج

وعندما ترين السمن يطفو على السطح هذا معناه انه قد تم الطهو

اطفئ النار اضيفي ثلاث ارباع كمية الثوم

ضعى الغطاء مالا يقل عن نصف ساعة


ثالثا سلطة الفاصوليا

طريقة العمل

فى الإناء الخاص بالسلطة ضعى المتبقى من الفاصوليا

ضفى اليه زيت الزيتون ثم باقى كمية الثوم

قليل من الملح و قليل من الفلفل

عدد 2 ملعقة عصير ليمون

شبت مقطع ان وجد

قلبى الخليط وهكذا أصبحت السلطة جاهزة


وبألف هنا

ملحوظة

فى كل مرة نقوم بعملية الطهو

نستخدم مواد طبيعية بدل من المواد الحافظة

والالوان الصناعية كالموجوده فى عبوات الصلصة مثلا

قمنا باستخدام الطماطم الطازجة بقشرها

لأن قشر الطماطم يفيد جدار المعدة

ملحوظة 2

يمكنك الاستعاضه بأيى نوع آخر من البقول

او الخضروات بدلا من الفاصوليا

مع مراعات مدد الطهى فهذه هى الطريقة الاساسية للطهو

فى المطبخ التركى المعروف بالطعم الشهى

Mostafa Ramadan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كافي
الأعضاء
الأعضاء



تاريخ التسجيل : 30/09/2009
العمر : 64

أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) Empty
مُساهمةموضوع: رد: أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى)   أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى) Emptyالثلاثاء يونيو 15, 2010 3:11 am

هذا الطبق شهى جدا وانا من هواة الفاصوليا البيضاء

شكرا على على الوصفة السهلة الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز بسماتى وفاصوليا بيضاء مع سلطة الفاصوليا(طبق تركى)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» روستد تركى برست
» صفحة بيضاء
» سلطة الكول سلو
» سلطة الدجاج بالمايونيز
» سالزبورج ستك-فلفل أحمر روستد-سلطة زبادى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
kanouz :: قسم الأسرة :: أحلي الأكلات-
انتقل الى: