عصير الدوم
المقادير
عدد 2 ونصف كوب سكر
عدد 3 كوب ماء
عدد 2 كوب دوم مجروش
قليل من ماء الورد
الطريقة
يوضع 2 كوب سكر فى الإناء وكوب من الماء
ويترك على ناء هادئه حتى الغليان
ثم يترك حتى يبرد
ثانيا: فى إناء طهو ضعى الدوم واضبفى اليه باقى كمية السكر
وقلبى على نار هادءه حتى يصل السكر إلى اللون البنى الفاتح
مع مراعاة كرملة السكر وليس حرقه
أضيفى المتبقى من الماء واتركيه يغلى على النار حتى يقل مقدار الماء إلى النصف
أطفئ النار واتركيه حتى يبرد
صفيه جيدا وأضيفيه إلى الماء بالسكر سابق التحصير وأضيفى ماء الورد
يعبئ فى زجاجة ويوضع فى الثلاجة
يحضر بوضع كمية من العصير وتزاد بالماء والثلج
وبألف هنا
قررررررريباًوجبات صحية للأطفال من سن 6 شهور
