kanouz
قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون 25943140

kanouz
قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون 25943140

kanouz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

kanouz


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
*اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين واشفي مرضانا ومرضى المسلمين* *اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات* *اللهم ارزقني قبل الموت توبة وعند الموت شهادة وبعد الموت جنة* *اللهم ارزقني حسن الخاتمة* *اللهم ارزقني الموت وأنا ساجدة لك يا ارحم الراحمين* *اللهم ثبتني عند سؤال الملكين* *اللهم اجعل قبري روضة من رياض الجنة ولا تجعله حفرة من حفر النار* *اللهم إني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا* *اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا*

 

 قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mostafa ramadan
مشرف
mostafa ramadan


تاريخ التسجيل : 21/01/2010

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون   قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون Emptyالأحد أغسطس 08, 2010 11:01 pm

مائدة الإفطار

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون - فراخ بانيه - سلطة البنجر

قالب المكرونة الطازجة

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون 16021575160415761575160
المقادير
كيلو مكرونة مسلوقة

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مبشورة

كوب عصير طماطم

3 ملاعق زبد

3 حبات فلفل أخضر مقطع مكعبات

نصف فلفلة خضراء مقطعة حلقات

فنجان زيتون أسود مقطع حلقات

عدد واحد قرن فلفل أحمر

كوب ونصف بقسماط

ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر

الطريقة

تسلق المكرونة الطازجة وستجدون الطريقة فى الرابط التالى

https://kanouz.ahlamontada.net/montada-f12/topic-t2352.htm#8437

وتوضع فى إناء عميق

طريقة عمل الصوص

فى وعاء عميق

يوضع الزبد فى الوعاء ويضاف إلى اللحم المفروم

مع التقليب مدة 5 دقائق

ثم يضاف البصل ونستمر فى التقليب مدة 5 دقائق اخرى

بعد ذلك تضاف التوابل يليها عصير الطماطم

ثم نصف كوب من الماء أو الحساء إن وجد

وتترك حتى تغلى

نطفئ النار ونضيف إليها الزيتون المقطع

يلى ذلك المكرونة والفلفل الأخضر والأحمر

وتوضع فى قالب الفرن ويسوى السطح

ويرش بكل كمية البقسماط ويوضع فوقها حلقات الفلفل للتزين

وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج

يخرج القالب ويقدك كما هو



الفراخ البانيه

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون 15761575160616101607
المقادير

نصف كيلو صدور دجاج

بيضة

ربع كوب لبن

ملعقتان دقيق

ملح - فلفل - زنجبيل - ريحان -

2 كوب بقسماط

كمية كافية من الزيت للقلى

الطريقة

تتبل الفراخ بالملح والفلفل وباقى التوابل وتترك جانبا

توضع كمية الدقيق فى طبق

يليها طبق آخر به البيض واللبن مخفوقان جيداً

يليه طبق آخر به البقسماط مضاف إليه الريحان

إن كان طازجا بعد نزع عصيره

وان كان جاف يوضع مباشرة على البقسماط

برجاء اتباع الخطوات بالتوالى

بعد تتبيل الفراخ دوضع فى الدقيق واحدة تلو الأخرى

توضع على الجانبين ثم توضع فى البيض مع اللبن

تخرج من البيض واللبن وتوضع فى البقسماط

وتقلب على الوجهين بعد الضغعط عليه بكف اليد عدة مرات

للتأكد من تمام تغطيتها بالبقسماط وثباته عليها

تترك جانبا كل الكمية حتى تجف

ثم تقلى فى زيت غزير متوسط الحرارة

تخرج على الفوط الورقية لنزع الزيت الزائد

وتوضع فى طبق التقديم


سلطة البنجر

المقادير

4 حبات من البنجر المسلوق

ربع فنجان زيت زيتون

ملح - فلفل - ملعقة عصير ليمون

4 فصوص ثوم مدقوق

قليل من الفجل الأبيض المبشور للتزين

الطريقة

فى وعاء التحضير يوضع الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون

والثوم المدقوق ويخلطو بالشوكة جيدا

ثم يضاف إليهم البنجر بعد تقطيعة بطريقتك المفضلة

ويحرك بالشوكة بخفة ويوضع فى طبق التقديم

ويوين بالفجل الأبيض المبشور

عصير الجزر

تغسل كمية كبيرة من الجزر وتوضع فى كيس

ثم توضع فى الفريزر وتخرج قبل الإفطار بنصف ساعة

وتقطع طوليا إلى أصابع وتعصر فى عصارة الجزر

ويضاف إليها فى منتصف العصر

حبة واحدة من البنجر مقطعة قطع صغيرة

ونستمر بعد ذلك فى عصر باقى الكمية

ويصب فى أكواب ويقدم

ملحوظة

يتم عصر الجزر قبل الإفطار مباشرة

حتى لا يتأكسد وكذلك يضاف البنجر

لإعطاء الجزر لون جميل يجذب الأطفال

ويزيد من القيمة الغذائية

وبالف هنا

مع تحيات

Mostafa Ramadan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة
الأعضاء
الأعضاء
لؤلؤة


تاريخ التسجيل : 02/03/2010
العمر : 52

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون   قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون Emptyالإثنين أغسطس 09, 2010 10:27 am

قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون 321731026610486221
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قالب المكرونة الطازجة بالفلفل والزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
kanouz :: قسم الأسرة :: أحلي الأكلات-
انتقل الى: